Muzlu Fit Pankek - Yulaflı şekersiz Fit Pankek - Az malzemeli

Muzlu & Yulaflı  Fit Pankek

Bence kahvaltıların en vazgeçilmezi Pankek.Çocukların da çok sevdiği bazen kahvaltıda bazen de atıştırmalık olarak bir şeyler sürüp yediği bir atıştırmalık.Biz yetişkinlerde kahvaltı bitiminde bal veya tahin pekmezi ekmek yerine pankeke sürüp zevkle yiyoruz.Pankekim hem fit hem diyetik neden mi ? Çünkü içinde un ve şeker yok.Robot veya blender ile sosu hazırlamak 5 dakika.Tavada pişirmek ise sadece 10 dakikanızı alır.

Neden Yulaflı Pankek Öneriyorum ve İçeriği , Tadı nasıl?

Tatlandırıcı olarak içine muz veya başka bildiğiniz doğal tatlandırıcı koymaydığınız zaman normal ekmek tadında oluyor.Yani tatlı sürmelik soslara da yakışıyor ama mesela peynir veya kahvaltılık bir yiyecek ile harika gidiyor.Ama içine muz koyulduğu zaman Muz olgunlaşmışsa çok tatlı olacağından o doğal şekeride pankeklere veriyor.Böylelikle ortaya doğal şekerli Yulaflı fit pankek çıkıyor.Yulaf undan neden daha sağlıklı.Yulaf beyaz un gibi rafine edilmediği için içerdiği B vitamini , demir , magnezyum ve çinki gibi minarelleri korur.ikisinin arasındaki farklara değinelim.

 

Temel Farklar:

Glüten İçeriği: Yulaf doğal olarak glüten içermez (çapraz bulaşma riski hariç); un (buğday) ise yüksek oranda glüten içerir.

Kan Şekeri (Glisemik İndeks): Yulaf kompleks bir karbonhidrattır, yavaş sindirilir ve uzun süre tok tutar. Beyaz un kan şekerini hızlı yükseltip düşürür.

Lif Oranı: Yulaf, undan (özellikle beyaz undan) çok daha yüksek lif ve protein barındırır.

Yulaflı Pankek Hazırlama Süresi

Pankek sosunu mutfak robotuyla hazırlama süresi : 2 dakika

Normal kendiniz elinizle sosu karıştırıcaksanız : 5 dakika

Tavada pankekleri pişirmek ; yaklaşık 6-7 dakika

Yulaf Pankek İçindeki Malzemeler

 

1 Su bardağı Yulaf Unu

2 Muz(boyutları farketmez)

2 Yumurta

Yarım paket Kabartma tozu

 

*Tatlı bir pankek olsun istemiyorsanız muz kullanmak zorunda değilsiniz.

 

 

Yulaflı Fit  Pankek Yapılışı

 

1.İlk önce 2 muzu püre haline getirelim.Üstüne yumurtaları ekleyip iyice karıştıralım.Robotunuz varsa yumurta ve muzları robottan veya blenderdan geçirebilirsiniz.

 

 

2.Muz ve yumurtayı güzelce karıştırdıktan sonra yulaf ve kabartma tozunu ekleyelim.Kaşıkla veya çırpma teliyle karıştıralım.Kıvamı size katı geliyorsa biraz süt ekleyebilirsiniz.

 

 

3.Tavayı önceden biraz ısıtalım.İstediğimiz büyüklükte olucak kadar sosu dökelim ve pankeklerimizi pişirelim.Pankekler arkalı önlü piştikten sonra hazır olucaktır.

 

4.Pankekleri tabakta uzun süre açık bırakmayalım çünkü kuruyorlar.Kapalı bir kutuda saklayabilirsiniz.Afiyet olsun.

Harika pankeklerimin toplam kalorisi 590 kcal.Üzerine biraz fıstık ezmesi veya tahin pekmez , sevdiğiniz meyvelerle tüketmenizi öneririm.Sağlıkla ve sevgiyle kalın.

Nasıl Servis Edilir ?

*Üstü İçin ; 

Ceviz , Badem , Kuru kayısı , kuru üzüm ve sevdiğiniz başka kurumeyve ve kuruyemişler.

Sos olarak ; Tahin - pekmez , Eritilmiş bitter çikolata , bal , fıstık ezmesi vb.

Meyve olarak ; Muz , Avokado , Dut ; Böğürtlen vs.

Yulaflı Fit Pankek Detaylı Besin Değerleri

Tüm Tarifin Değerleri (Tüm harçtan çıkan toplam pankekler için)

Kalori: 735 kcal

Protein: 31.8 gram

Yağ: 17.5 gram

Karbonhidrat: 118.4 gram

Malzemelerin Tek Tek Kalori Dağılımı

1 Su Bardağı Yulaf Unu (Yaklaşık 100 gram): 370 kcal

2 Adet Muz (Orta boy): 210 kcal

2 Adet Yumurta: 150 kcal

Yarım Paket Kabartma Tozu: 5 kcal

Toplama Eklenen Diğer Küçük Değerler (Lif oranları): -

Porsiyon Önerisi

Bu malzemelerle hazırlanan harçtan büyüklüğüne göre ortalama 8-10 adet küçük pankek çıkmaktadır. Bu tarif, besleyici değeri ve enerjisi oldukça yüksek bir kahvaltı seçeneğidir. Kilo kontrolünü desteklemek amacıyla bu ölçüleri 2 porsiyon olarak paylaşarak tüketebilirsiniz. İkiye bölündüğünde bir porsiyonu yaklaşık 367 kalori yapar.

Sağlık Notu

Klasik pankek tarifleri beyaz un, katı yağ, süt ve rafine şeker içerirken, bu tarif sadece 4 temel malzeme ile tamamen temiz bir içeriğe sahiptir. Muzun doğal şekeri sayesinde ekstra tatlandırıcıya ihtiyaç duymaz. Yumurtadan gelen kaliteli protein ve yulaf ununun zengin lif yapısı kan şekerini dengede tutarak uzun süre tok kalmanızı sağlar. Güne enerjik ve sağlıklı başlamak isteyenler için harika bir kahvaltı alternatifidir.