Elmalı Fit Kek - Şekersiz - Glutensiz - Sadece 3 malzemeli Fit Kek

 

                    Elmalı Fit  Kek

Elmayı fit tariflerimde , kek veya atıştırmalıklarda kullanmayı seviyorum.Hem tadını hem de doğal şekerini doğrudan keke ve atıştırmalıklara veriyor.Tadı hafif ve yumuşacık kekin hazırlama süresi 10 pişirme süreside 20 dakikadır.Eğer malzemeleri karıştırıcak bir mutfak robotu ve blendırınız varsa keki hazırlama süresi 5 dakika düşer ve işiniz kolaylaşır.Ben kek yaparken her zaman sıvı malzemeleri robottan geçirip kaseye döküyorum ardından yulafı ekliyorum.Çünkü yulafı normal çırpma teli ile kasede karıştırınca kıvamını daha çok beğeniyorum.Ama siz sevdiğiniz şekilde de yapabilirsiniz.

Neden Elmalı Fit Keki Öneriyorum , İçeriği Nedir ?

Bende Muz bittiği zaman onun yerine Alternatif olarak Elmayı seçiyorum.Elma da gerçekten keke harika bir aroma veriyor.Bununla birlikte elmalı brwnie tarifimde var.Benim tariflerimde malzeme miktarı az çünkü keklerden ortalama 7-8 dilim pankeklerden de ortalama 8-9 adet çıkıyor ve bu benim için yeterli oluyor.Ama siz ölçüleri yiyeceğiniz şekilde birer birer  arttırabilirsiniz.Elmalı Fit Kekimde de malzemeler az tarifte son derece kolay.Sabahları keki yapmaya zamanınız yoksa akşamdan yapıp kapalı bir kutuda buzdolabında saklayabilirsiniz.Kek 2 gün buzdolabında dayanabilir.Fit elmalı kekin üzerine susamı çok yakıştırdım.Hem elmanın keke verdiği aroma hem de susamın verdiği tad birbiriyle çok uyumlu.Bu tarifi hem gluten beslenenlere hem de şekersiz beslenenler için uygun.Kek hem proteinli hemde lezzetli bir atıştırmalık , gün içinde istediğiniz saatte yapacağınız kahve ve çayın yanına yakışacak bir tarif.Kekimin içindeki Elma ve üzerindeki  Susamın faydalarından bahsetmek istiyorum.

Elmanın Faydaları

• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif (pektin) içeriği sayesinde sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve bağırsaklardaki faydalı bakterileri besler.
• Kalp Sağlığı: Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
• Bağışıklığı Destekler: Zengin C vitamini ve antioksidan kapasitesi ile vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Kan Şekeri Kontrolü: Glisemik indeksi düşüktür; bu sayede kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur.

Susamın Faydaları

Kemik Gelişimi: Mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Kemik sağlığını destekler ve kemik erimesi (osteoporoz) riskine karşı korur.

Bağışıklık ve İltihap: Çinko, demir ve selenyum içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir; iltihap (inflamasyon) azaltıcı özelliktedir.

Hücre Yenilenmesi: İçerdiği E vitamini ve lignanlar sayesinde güçlü bir antioksidandır, cildi ve saçları besler.

Kolesterol ve Kan Şekeri: Sağlıklı yağlar ve bitki sterolleri içerdiğinden kötü kolesterolü düşürür, kan şekerini düzenlemeye destek olur

Elmalı Fit Kekin İçindeki Malzemeler

1 bardak Yulaf Unu

Yarım bardak Süt

1 Elma(boyutu farketmez)

1 Yumurta

Yarım paket kabartma tozu

Kekin içine ;

Kuru Üzüm(2 yemek kaşığı)

Siz sevdiğiniz başka kuru meyveleri veya badem , ceviz , kaju , fındık , fıstık  ekleyebilirsiniz.

Üstüne ; Susam(2 yemek kaşığı)

*Elmalı keki yumurtasız da denedim gayet güzel oldu tek farkı yumurtasız kek ince oldu.Yumurta eklediğinizde biraz daha kabarıyor.Ama yumurtasız da tadı çok güzel. :)

Elmalı Fit Kek Hazırlama Ve Pişirme Süresi

*Kek sonu mutfak robotu ile hazırlama : 2-3 dk

*Kek sosunu kasede elimizle çırparak hazırlama :5dk

*Fırında pişirme : 20 dk

Nasıl Servis Edelim ?

Yanında veya üzerinde sevdiğiniz meyve dilimleri : Muz,çilek,böğürtlen,elma vs.

Üzerine : Hindistan cevizi tozu , badem,ceviz,fındık,kuru üzüm,fıstık vs.

Sos olarak ; Şekersiz elma reçeli , fıstık-fındık ezmeleri,tahin-pekmez..

Elmalı Fit Kekin Yapılışı

1.Yumurta , süt ve elmayı robottan geçirelim.Mutfak robotunuz yoksa elmalrı güzelce rendeleyelim.Sonrada yumurtayla , sütü karıştırım Elma rendesini ekleyelim.

2.Karıştırdığımız kıvama yulaf ununu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce çırpalım.İçine kuru üzüm ekledim sizde sevdiğiniz farklı alternatifleri ekleyebilirsiniz.

3.Kasedeki karışımı keki pişireceğimiz borcama dökelim, üstüne susam veya başka sevdiğiniz alternatiflerde serpebilirsiniz.Ben borcama tereyağı sürdüm kekim yapışmadı.Tereyağı dışında hindistan cevizi yağı sürebilirsiniz.180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.Afiyet olsun sağlıkla ve sevgiyle kalın.

Elmalı Fit Kek Detaylı Besin Değerleri

Tüm Tarifin Değerleri (Tüm kek kalıbı için toplam)

Kalori: 799 kcal

Protein: 28.2 gram

Yağ: 24.5 gram

Karbonhidrat: 116.4 gram

Malzemelerin Tek Tek Kalori Dağılımı

1 Bardak Yulaf Unu (Yaklaşık 100 gram): 370 kcal

Yarım Bardak Yarım Yağlı Süt (100 ml): 47 kcal

1 Adet Elma (Orta boy): 72 kcal

1 Adet Yumurta: 75 kcal

Yarım Paket Kabartma Tozu: 5 kcal

Kekin İçine:

2 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm (Yaklaşık 20 gram): 60 kcal

Üstüne:

2 Yemek Kaşığı Susam (Yaklaşık 20 gram): 120 kcal

Toplama Eklenen Diğer Küçük Değerler (Meyve lifleri): 5 kcal

Porsiyon Önerisi

Bu elmalı fit kek, malzemelerin birleşimiyle oldukça besleyici ve ideal boyutta bir alternatiftir. Küçük boy bir kek kalıbından rahatlıkla 6 eşit dilim elde edebilirsiniz. Dilim başına böldüğünüzde tek bir dilimin besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 133 kcal

Protein: 4.7 gram

Yağ: 4.1 gram

Karbonhidrat: 19.4 gram

Sağlık Notu

Klasik elmalı kekler veya tartlar yüksek oranda tereyağı, beyaz un ve rafine şeker içerirken, bu tarif tamamen temiz içeriklidir. Elmanın ve kuru üzümün doğal şeker yapısı keki yeterince tatlandırır, harici şeker eklemenize gerek kalmaz. Üzerindeki susamlar kurabiyemsi bir çıtırlık verirken kalbe faydalı sağlıklı yağlar sağlar. Yulaf ununun yüksek lifli yapısı ve yumurtanın proteini ile birleşen bu tarif, kan şekerini dengede tutarak uzun süre tokluk hissi veren harika bir çay saati seçeneğidir.